La pancreatitis es una enfermedad extremadamente desagradable que se acompaña de un dolor abdominal monstruoso. Una dieta inadecuada, problemas con el alcohol, medicamentos hormonales y una serie de otras razones pueden ser la razón por la que el páncreas está inflamado. La enfermedad aparece con mayor frecuencia de forma repentina. Los primeros ataques son bastante fáciles de detener, pero deberían ser una llamada de atención en la que debería revisar seriamente su dieta habitual. ¿Qué comer con pancreatitis? En el artículo le proporcionaremos una dieta detallada y una dieta para esta enfermedad.
Los principales ingredientes de la dieta
Muchas personas están acostumbradas a hacer dieta con facilidad y, a menudo, de manera irresponsable. Recuperar el tiempo perdido y llenarse después de un mes de nutrición adecuada es una situación común. Sin embargo, para un tratamiento exitoso, es muy importante una dieta bien diseñada para la pancreatitis. Es muy fácil crear un menú que cumpla con todos los requisitos. Lo principal que debe recordar es que los alimentos deben tomarse en pequeñas porciones aproximadamente 5 veces al día. Sin embargo, antes de apresurarse a limpiar el refrigerador, debe hacer un ayuno terapéutico durante 2-3 días. Al mismo tiempo, solo puede beber agua mineral tibia sin gas. Esto es necesario para que las enzimas que, con el desarrollo de la enfermedad, comiencen a comportarse de forma agresiva, no perturben el páncreas y no provoquen dolor.
Productos aprobados y no recomendados
Si excluye los siguientes alimentos para la pancreatitis, la dieta solo beneficiará y aliviará el dolor:
- Todos los alimentos grasos, incluidos los caldos.
- Subproductos cárnicos, productos semiacabados y carnes ahumadas.
- Bebidas carbonatadas, incluido el kvas, así como té o café fuerte y cacao.
- Cualquier comida enlatada.
- Dulces como pasteles, galletas, chocolates, caramelos, chocolates.
- Pan de centeno.
- Frutas cítricas.
- Crema agria grasa y yogur.
- Barras de cuajada vidriada.
- Rábano, rábano.
- Espinaca, acedera.
- Alcohol.
- Productos de la cadena de comida rápida.
- Hierbas y especias picantes.
- Papas fritas, galletas saladas y similares.
La lista es bastante impresionante, pero no hay menos alimentos que se puedan consumir:
- Verduras guisadas hervidas distintas de las enumeradas anteriormente. También puede comer verduras al vapor.
- Pescado, carne, aves de corral magros o magros.
- Todos los cereales cocidos en agua o leche, excepto el mijo.
- Sopas de verduras sin ajo y cebolla.
- Sopas de leche.
- Gelatina de frutas, malvaviscos, malvaviscos y galletas.
- Pequeñas cantidades de mermelada.
- Queso sin especias y productos lácteos no ácidos.
- Tortillas y guisos al vapor.
- Manzanas no ácidas en puré o al horno.
- Fideos o fideos hervidos.
- Pan de trigo no fresco de un día.
Menú de muestra para pancreatitis
1 día
- Tortilla de huevo al vapor;
- Puré de manzana
- Pollo en papel de aluminio y verduras al vapor
- Té con malvaviscos y requesón bajo en grasa
- Cazuela de cuajada
2 días
- Sopa de arroz con leche
- Gelatina de frutas
- Alforfón hervido con filete de lucioperca
- Chuletas de zanahoria
- Ensalada de frutas
Ahora sabe qué comer para la pancreatitis. Como puede ver, los alimentos para esta enfermedad pueden ser variados y sabrosos. Y lo que es importante, dicha dieta se basa en los principios de una nutrición adecuada y saludable. Por lo tanto, la dieta para la pancreatitis, descrita en detalle anteriormente, ayudará a mantenerse delgado sin estrés para el cuerpo, y si hubo exceso de peso, entonces con esta dieta puede perder alrededor de 5 kilogramos por mes.